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膳食促成长 匠心展厨艺

煎炒烹炸蕴世间百味,油盐酱醋藏生活真谛。

一颗慧心调美味,两只巧手做佳肴。

幼儿期是身体发育的关键时期,而膳食营养是幼儿身心健康成长的重要保障。为提高膳食质量,丰富品种,同时调动厨房工作人员工作的积极性,提高他们的专业技能和整体素质,更好地为幼儿服务,温江区金马中心幼儿园开展了厨房工作人员厨艺比赛活动。

本次厨艺展示要求参赛人员操作规范卫生,做到美味营养有创意,厨师们做足了准备,拿出了自己的看家本领,从选材到烹饪方法,从口味到色彩,都做了精心设计。食材在厨师们的手中交织碰撞,变出不同的味道,形成了一道道美味可口的大餐。

评委们通过观看和试吃,对参赛人员的刀工、配菜、烹饪、摆盘等进行了综合评分,最终评出最具人气奖、最具创新奖、最具创意奖、最具潜力奖。

最后,园长蒙学兰对活动进行了总结,希望通过此次厨房人员技能比赛活动,进一步提高幼儿园的膳食质量,实现美味与营养并重、爱心与厨艺同行的目标。幼儿园厨房人员要严格贯彻落实《学校食品安全与营养健康管理规定》,坚决守护“舌尖上的安全”,制作“舌尖上的美味”,继续提升专业技能、不断创新,让幼儿乐享美味,“食”在金马幼!

通过本次活动,不仅提高了厨房工作人员的常规技能,同时也为厨房人员提供了相互学习、相互切磋的平台,也正是因为有厨房工作人员的默默付出,孩子们的生活才会更加有“滋”有“味”。往后我园将一如既往,不忘初心,以更科学、更合理、更有特色的膳食管理,为幼儿的健康成长保驾护航。