好吃的食物总是能带给孩子们愉悦和满足。到了中班，每个孩子对食物都有自己的丰富认知和个人喜好，但怎样吃才能吃出健康？哪些食物好吃又有营养呢？
中班年龄段的孩子们，对各种食物有了一定的认识与了解，但在日常生活中，我们发现孩子挑食、偏食的现象也比较普遍。围绕本月《吃得香，长得棒》主题活动，与孩子们交谈：什么样的食物是好吃又有营养的呢？同时也是我们身体所需的呢？经过一系列的讨论交流，最后得出结论：蔬菜是好吃、营养的，也是几乎顿顿都离不开的食物。于是，我们便与孩子们共同开启了一段有趣的蔬菜探索之旅……
利用国庆节假日，给孩子们发布了寻找蔬菜的任务，引导孩子们通过逛菜市场、超市、农田等方式，去发现蔬菜、认识蔬菜、了解蔬菜、探究蔬菜。在假日期间，好多孩子都陪着妈妈到菜市场、超市里买菜，挑选自己最喜欢的蔬菜；有的孩子跟着爷爷奶奶回到了老家的农田里，帮忙摘起了辣椒、南瓜、豆角……家长们也纷纷将孩子们寻找、认识蔬菜的照片上传到了群相册里，还贴心地配上了文字。
文文：看！这是我在老家的地里摘的辣椒！
方翊：这个豆角这么长，是紫色的！好漂亮！
洲洲：我最喜欢吃西兰花啦！
乐乐：看，这个南瓜是绿绿的！
小赵：这个竹笋好大呀！我都可以抱起来！
教师的思考：一个小小的调查任务，孩子们都充满了兴趣与探索欲望。孩子们通过到菜市场、田地中亲身感知，寻找各样蔬菜，提高了孩子们对蔬菜的进一步认知。在买菜过程中不仅体验买菜的快乐，同时也对探索蔬菜的兴趣越发浓厚。
随着主题活动课程的开展，孩子们对五谷杂粮也产生了探索兴趣。
“哇，老师，你看！今天的米饭里有红色的豆豆！”
午餐的时候，汐汐和尧尧在米饭里有了新奇的发现。
原来，今天的午餐是红豆米饭。
“看，我的饭里有好多呢。”
不一会儿，教室里就开始了一场你挑我捡，大家都低头用筷子在米饭中寻找起了“小宝藏”。就这样，我们开始了对五谷杂粮的探索……
汐汐：五谷杂粮是什么呢？
浩浩：我听妈妈说过，有小米、黑米、红豆、红枣……
洲洲：还有玉米呢！
轩轩：我们外面的种植区里还有土豆呢！
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教师的思考：根据孩子们对五谷杂粮的探索兴趣，我们通过《好吃的粗粮》《谷物贴画》等集教活动，引导孩子们去发现和探索身边的各种粗粮，了解各种美味的粗粮制品。通过图片和实物，孩子们认识了红豆、黄豆、黑豆、小米、黑米、燕麦、绿豆、红枣、土豆、南瓜、红薯……还知道吃粗粮对我们的身体有很多好处！粗粮中还含有大量的膳食纤维，这些植物纤维具有平衡膳食、改善消化吸收的功能；每天适量摄入一些粗粮，可刺激肠道的蠕动，帮助我们更好地排便呢！
结合前期班级开展的豌豆苗种植活动，引导孩子们进一步了解粗粮的多样性，知道有些粗粮是可以进行种植的。孩子们又将上次种植活动后剩下的豌豆，种植到了教室外的植物角，将上次带来的红薯也用水培的方式养了起来。
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随着主题活动的开展，同时也结合班级进餐情况发现了部分孩子挑食、偏食的现象。
“我最喜欢吃烩饭，因为里面有很多不同的菜。”
“我不喜欢吃红薯。”
“我不喜欢吃芹菜，太难吃了。”
“我也不喜欢吃芹菜，有奇怪的味道。”
班级中部分孩子挑食和偏食的现象也逐渐显现出来，于是我们便针对这一情况展开了调查，通过分发《你好蔬菜宝宝》调查表，了解孩子们最喜欢和最不喜欢的食物有哪些。在家长的辅助下，孩子们通过绘画、粘贴等方式将喜欢和不喜欢的食物呈现在调查表上。
结合孩子们反馈回来的调查表，发现有很多孩子都有不喜欢的食物。于是，我们结合这一情况，了解孩子们挑食背后的原因。也针对此情况，开展了相关的集教健康活动《我绝对绝对要吃》，将挑食的双胞胎兄弟小高和小棒的故事情景化，激发幼儿兴趣。
可以让幼儿完整表达不喜欢吃的食物，大胆想象胡萝卜、红薯、西兰花的形状，发展幼儿的想象力，逐步养成不挑食的好习惯，让孩子们知道每种食物都具有相应的营养价值，懂得食物的来之不易。
进餐是幼儿园一日生活中的一个重要环节，为了丰富孩子们对食物、食材的认知，加深对每种食物营养价值的了解，养成不挑食、不偏食、不浪费食物的好习惯，班级根据本月主题活动开展了“美食播报员”活动，在此活动中，孩子们的语言表达能力与表现力都有所提升。
在本月《吃得香长得棒》主题活动中，从孩子们的需求出发，通过探究发现、交流分享、体验操作，充分满足幼儿对各种食物的探究兴趣。教师也积极支持孩子们的探索兴趣，帮助幼儿感知食物的丰富性和多样性。引导孩子们在看一看、做一做、尝一尝、说一说的系列活动中，了解均衡饮食的重要性，知道要少吃垃圾食品、不挑食，逐步养成良好的饮食习惯，懂得每一种食物的来之不易，真正和食物做好朋友，不挑食、不浪费。